Porsiyon miktarı: 1 porsiyon
Kalori (1 porsiyon için): 240 kkal
Önerildiği öğünler: Öğle ve akşam yemeği
Kimlere uygun?
- İçeriğindeki yüksek kalsiyum ve protein içeriği ile gelişme çağında olan çocukların ve sporcu bireylerin öğünlerine eklenebilir.
- Kilo vermek isteyenler ana öğün olarak tüketebilir.
- Laktozsuz yoğurt kullanımı ile laktoz intoleransı bulunan bireylerin tüketimine uygun hale getirebilir.
Malzemeler
- 200 gram yağsız kıyma
- 1 çay bardağı yulaf
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 4 su bardağı su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kuru nane
- 1 tutam karabiber
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam pulbiber
Yapılışı
- Yulafı güzelce yıkayın ve süzün. Ardından kıyma, tuz, karabiber ile karıştırıp, küçük köfteler halinde yuvarlayın.
- Köfteleri dolapta 1-2 saat bekletin.
- Suyu tencereye alın ve kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ilave edin.
- Köfteleri içine atın ve 15 dakika pişirin.
- Yoğurt ve 1 yumurta sarısını kuru nane ile birlikte karıştırın. Köfteleri haşladığınız sudan 1-2 kepçe ilave ederek, tencere içindeki suyun ve yoğurt karışımının ısılarını eşitlemeye çalışın.
- Ardından yavaş yavaş yoğurt karışımını tencerenin içine ilave edin ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
- 20 dakika pişirdikten sonra zeytinyağı ve pulbiberi ekleyin, altını kapatın.
Bu tarifi beğendiyseniz “Fasulye Borani” tarifimizi de denemek isteyebilirsiniz.
